Owocowy sposób na jesienną chandrę.

Witajcie!

Post miał być już w poniedziałek, niestety zasnęłam chwilę po przyjściu z pracy i w ten sposób przesunął się o ponad dobę. Nadrabiam zaległości i wracam odpowiednio do pory roku.

Lubicie jesień?

Pisałam ostatnio, że uwielbiam jesień, że jest piękna, słoneczna itd. itp. Dziś tak nie myślę... Szybko zmieniłam zdanie? Ale przecież mogę! Kto mi zabroni? :)

Dziś jesień jest zimna i mokra. Jadąc do pracy słuchałam dźwięku wycieraczek - dobrze, że nie skrzypią. W pracy miałam na całym ciele dreszcze, było mi zimno, ale jak się okazało tylko mi. Po kilku godzinach czułam się na tyle beznadziejnie, że pojechałam (znów w deszczu) do domu. Potem do lekarza, a teraz siedzę pod grubym kocem, w wełnianych skarpetkach, piję ciepłą herbatę i piszę dla Was kolejnego posta, tym razem o jesiennej chandrze, a właściwie o sposobach na nią.

Dieta

Zgodzicie się ze mną, że odpowiednia dieta jest połową sukcesu? Jesienią należy pamiętać o warzywach i owocach - latem jest ich pełno, jesienią sięgamy po nie rzadziej. A jaki jest mój ulubiony owocowy produkt, który daje radę każdej chandrze, gorszemu samopoczuciu lub dołkowi?

Czekolada

Tak, dobrze czytacie. Bo przecież czekolada pochodzi z kakaowca. Kakaowiec to drzewo. Drzewo to roślina. Czekolada to owocowy przetwór! I to właśnie ona pomaga mi w chwilach, kiedy nic innego nie działa, kiedy nie wiem o co mi chodzi, ale o coś chodzi. We wszystkich momentach, kiedy włącza się moje alter ego w postaci marudnej zołzy. 

Uwielbiam czekoladę samą w sobie, ale jeszcze bardziej w ciastach i deserach. Jednym z najciekawszych czekoladowych ciast jest brownie. Nie można go zepsuć, jest proste w wykonaniu, wszystkim smakuje.

Brownie - przepis Anny Starmach

Składniki:

2,5 - 3 tabliczki gorzkiej czekolady (100g każda),

280 g masła

250 g cukru

75 g mąki

3 jajka

1/2 szklanki wody

75 g orzechów włoskich

Zagotować wodę, rozpuścić w niej cukier, dodać pokawałkowaną czekoladę (zdarza mi się łączyć gorzką z mleczną), a następnie masło. Wymieszać i zdjąć z ognia. W oddzielnej misce wymieszać jajka z mąką i dodać czekoladowy syrop. Wsypać orzechy, wymieszać. Przełożyć do tortownicy/ formy do tarty o średnicy około 20cm i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Nie martwcie się, kiedy ciepłe ciasto będzie wyglądało dziwnie. Po ostygnięciu uzyska prawidłową konsystencję. Jeżeli mokre ciasto Was przeraża autorka sugeruje potrzymać ciasto 5 minut dłużej.

Czasem, kiedy jest ku temu stosowna okazja, jem czekoladę w wykwintniejszej formie - tortowej. 

Przepis na tort jest równie prosty - ulubione ciasto czekoladowe / murzynek przekrojone na trzy cześci. Pomiędzy blaty krem z serka mascarpone, kremówki i z dodatkiem owoców. Na wierzch czekolada i maliny dla kontrastu.

Bywają dni, kiedy mam ochotę na białą czekoladę (kobieta zmienną jest) i wtedy niebem w gębie jest tarta z adwokatem i migdałami. Nie będę tutaj pubilowała przepisu, skoro jest dostępny u autorki, czyli jednej (kolejnej) z moich ulubionych blogerek - Doroty z Moich Wypieków - tutaj znajdziecie recepturę.

To tyle na dzisiaj! Szkoda, że brzuch mnie boli i nie mogę zjeść jutro takiego ciasta.

Przypominam o candy, w którym do wygrania jest koszyk na chleb i trzy ściereczki do kuchni.

Uściski,

Agafia